Bakequeen

언제나 냉동실에 구비되어있는 크루아상생지 ㅎㅎㅎ 한창 크로플에 빠져서 눌러먹기만 했는데 인스타보다 크루아상에 과일올라간 사진보고 혹빠져버려 만들어 보았습니다 ㅎㅎ

재료

크루아상 생지는 마켓컬리에서 구매한 브리도 크로아상 생지 2개

서울우유 동물성생크림 200g / 설탕 20g

블루베리 + 블루베리잼 

1. 요새 날이 따뜻해져서 냉동생지 오븐에 굽기 3시간 전에 꺼내 발효시켜놨어요. 

(아주 몰랑몰랑상태)

2. 생지가 발효되면 오븐 200도 예열 후 170도에서 20분간 구우면 끝!

3. 크로아상이 식는동안 생크림을 쳐줍니다.! 차가운 상태의 크림에 설탕을 넣고 원하는 텍스쳐 상태로 올려주면 끝!

사진 다시보니 또먹고싶어지네요 ㅎㅎ 빵칼아닌 식칼로 잘라서 뭉개지긴 했지만..

크로아상을 적당한 크기로 자른 후 블루베리 단맛이 부족함으로 잼을 베이스로 깔고 생크림올린 후 과일토핑까지! 완벽했어요정말 ㅜㅜ 딸기철 때 한번해먹을 껄 후회가됩니다용 ...다음에는 골든키위로 해봐도 좋을 꺼 같아요. 

그럼 오늘은 이만 !